冬虫夏草和苹果都是食材，它们本身并没有禁忌，所以理论上可以一起食用。但是，需要注意的是，冬虫夏草具有滋补作用，

而苹果属于寒凉性水果，如果同时食用可能会对身体造成一定影响，特别是在胃部不好的人应该适量食用。

此外，如果您有任何特殊疾病或者对某些食品过敏，请您咨询医生或者营养师的建议再进行食用。

冬虫夏草配水果怎么吃？

1. 果盘搭配：将冬虫夏草切成小块，与各种水果放在一起放入果盘中，如苹果、橙子、葡萄等。可以根据个人口味选择搭配。

2. 果汁混搭：将冬虫夏草泡发后捞出备用，将喜欢的水果打成果汁，然后加入泡发好的冬虫夏草，搅拌均匀即可饮用。

3. 沙拉配料：将冬虫夏草切碎或泡发后，撒在水果沙拉上作为配料加入，可以增添一份特殊的口感和香气。