冬虫夏草的价格在近几年来也是一路上涨，冬虫夏草也被誉为了软黄金，为什么冬虫夏草的价格这么贵呢。产量稀少采挖困难也是重要的原因之一。在以前藏民一天可以采挖几百根，而现在一天可能也就只有10多根，冬虫夏草在不断的减少。现在我来为大家讲解下冬虫夏草的形成和分辨方法，大家就知道采挖冬虫夏草为什么这么困难了。

说到冬虫夏草很多朋友都觉得它很神奇，如今很多朋友都在食用冬虫夏草。冬虫夏草是一种昆虫和真菌的结合体。虫，是虫草蝙蝠蛾的幼虫；菌，是指虫草真菌。简单的说，冬虫夏草就是昆虫与真菌的尸体。在海拔4500米中生活着一种虫子，是蝙蝠蛾的幼虫，它通过吃植物生长。但是在它体内寄生着一种真菌孢子，真菌孢子生长的过程中，逐步吸收和侵蚀虫子的身体，双方最终发展为虫子身上长出一个真菌的菌体，双方都出现了死亡，这就是冬虫夏草的本质。在世界上有500多种虫草，但是只有一种能叫做冬虫夏草，它的形成过程也非常神奇，在购买冬虫夏草之前不妨来了解一下冬虫夏草的形成过程。

因为冬虫夏草价格不便宜，所以市面上的假冒冬虫夏草层出不穷，一些不法商贩趁机赚取高额利润。很多初次购买冬虫夏草的消费者往往上当受骗，那么假冒冬虫夏草有那些呢，具有的样子是怎样的？假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。

正品的冬虫夏草在密封后打开，会有淡淡的草菇混杂鱼腥的气味，越陈年的味道越浓。若嗅出明显的硫磺气味，则是熏硫了，不能食用，对身体有害无益。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。