冬虫夏草泡酒的步骤：

1. 准备材料：冬虫夏草、白酒或黄酒，干净的玻璃瓶或酒坛等容器。

2. 清洗冬虫夏草：将冬虫夏草用清水清洗干净，去除表面的杂质和污垢。

3. 烘干冬虫夏草：将清洗过的冬虫夏草晾干或用低温烘干。

4. 放入容器：将烘干的冬虫夏草放入干净的玻璃瓶或酒坛中。

5. 倒入酒精：将白酒或黄酒倒入容器中，淹没冬虫夏草，约需用到500毫升酒精泡100克左右的冬虫夏草。

6. 密封保存：将容器密封好，放置在阴凉、干燥、通风的地方存放，每隔几天可以摇晃一下容器，帮助冬虫夏草与酒精充分混合。

7. 浸泡时间：建议将冬虫夏草泡在酒中约一个月左右，待酒味浓郁，冬虫夏草的成分充分溶解后即可食用。

需要注意的是，冬虫夏草泡酒建议适量饮用，不要过量。同时，为了保证酒精的安全和品质，选用优质的白酒或黄酒，并注意容器的卫生和密封。