随着冬虫夏草的销售越来越火爆，冬虫夏草的产量却在逐年减少，因此不少不良的商家动起了歪脑筋，用假虫草或者份量不足的虫草欺骗消费者，谋取暴利。那么鉴别冬虫夏草真假的方法有哪些？

所谓打水的冬虫夏草，是在出售冬虫夏草之前，在冬虫夏草上洒一些水，被打水的冬虫夏草的含水量会增加20%，简单来说，就是500克冬虫夏草中有100克是水分，这是为了增加冬虫夏草的重量，谋取利益。由于冬虫夏草的含水量规定一般在10%左右，因此鉴别方法是用手轻轻弹一下冬虫夏草，如果水分超过10%，那么轻轻一弹就会导致冬虫夏草断裂。 

将原本断了的两根冬虫夏草用胶黏上，冒充完整的冬虫夏草，被称为胶粘的断草。不良商家一般把这种胶粘的断草混在冬虫夏草中销售，不易辨别。但是，小编提醒您，购买冬虫夏草时，只要您仔细观察冬虫夏草的花纹，如果怀疑是胶粘的话，将冬虫夏草放入水中侵泡，如果发生断裂，则是粘了胶的冬虫夏草。 

灌金属粉，是为了增加冬虫夏草的重量，提高冬虫夏草的价格。被灌了金属粉的冬虫夏草，单根的重量至少是原来的8-10倍。目前辨别的方法是使用专业的仪器-X光机：如果冬虫夏草被灌了金属粉，那么X光机会发出提示，这种辨别方法虽然价格略高，但是相比冬虫夏草的价格是非常便宜的。另外，消费者还可以通过观察冬虫夏草的虫体连接处是否有加工痕迹，或者草头是否比较胖的方法进行辨别。

不仅仅是面粉，玉米粉、淀粉、石膏等材料都有可能被制作成假的冬虫夏草进行销售。一般情况下，面粉做的冬虫夏草尾巴是真的，中间是假的。消费者可以自己嚼一嚼，闻起来也有股酸味。还可以通过观察虫草表面是否光滑的办法进行辨别，相比真的冬虫夏草，用面粉做的冬虫夏草的虫体会更加光滑，大家要注意比较。用明矾浸泡的冬虫夏草用以增重掺假，提高价格。如果被明矾浸泡过的冬虫夏草，草体表面会有一层乳白色，消费者可以通过冬虫夏草表面的色泽和光滑程度进行辨别。