鲜冬虫夏草（也称为生冬虫夏草）是指未经过煎煮或加工的冬虫夏草。由于其质地比较硬且含有较高的水分，直接食用可能会有一定的困难。以下是一些关于如何吃鲜冬虫夏草的建议：

1. 切片泡水：将鲜冬虫夏草切成薄片，然后放入温水中浸泡一段时间，以软化其质地。泡发后的冬虫夏草可以直接饮用，或者可以将其切成更小的块状，加入其他药材一起煎煮。

2. 研磨成粉末：将鲜冬虫夏草晾干后，使用研磨器或者研钵将其研磨成粉末状。然后可以将冬虫夏草粉末加入汤、粥、饮品或者其他食物中食用。

3. 炖煮料理：将鲜冬虫夏草加入炖煮料理中，与其他药材、肉类或者蔬菜一起慢炖。这样可以将冬虫夏草的营养成分溶解在汤中，并与其他食材共同煮熟，增强口感。

需要注意的是，鲜冬虫夏草的味道较为特殊，不是每个人都能接受。在食用之前，最好先尝试一小部分，以确保自己可以适应其味道和口感。

鲜冬虫夏草的保存时间相对较短，应尽快食用或适当处理储存。如果您不确定如何处理或食用鲜冬虫夏草，建议咨询专业医生、中药师或中医师的建议。