选择冬虫夏草时，可以从以下5个方面进行考虑：

1. 观察外观形体：优质的冬虫夏草形体完整，虫体饱满肥大，草头较短。可以观察其是否有缺损或断裂的情况，以及草头与虫体的比例。

2. 辨别颜色：冬虫夏草的颜色应该是黄色或黄棕色，表面具有油润的光泽。如果颜色发黑或过于暗淡，可能是陈草或者品质较差。

3. 闻气味：优质的冬虫夏草闻起来有一种自然的清香，类似于草菇的味道。如果闻到异味或刺鼻的味道，可能是劣质产品。

4. 摸质地：冬虫夏草的质地应该比较干燥，摸起来不会感觉潮湿。如果摸起来感觉湿润或者有粘连感，可能是受潮或者变质。

5. 看断面：冬虫夏草的断面应该平坦，颜色略发黄，可以看到明显的纹理。如果断面不平整或者颜色发黑，可能是劣质产品。

在选择冬虫夏草时，还需要注意以下几点：

1. 产地：不同产地的冬虫夏草品质可能存在差异。一般来说，海拔较高的地区生长的冬虫夏草品质更好。例如，西藏那曲和青海玉树的冬虫夏草就备受推崇。

2. 干度：冬虫夏草的干度也是衡量品质的一个重要指标。优质的冬虫夏草应该足够干燥，这样可以保证其不易受潮和变质。

3. 洁净度：优质的冬虫夏草在采挖和加工过程中都会进行严格的清洁处理，因此表面应该比较干净，没有明显的泥土和杂质。

4. 精选度：优质的冬虫夏草在采挖后会进行严格的挑选，去除劣质和破损的虫草，因此整体品质更加有保障。

在选择冬虫夏草时，需要综合考虑外观、颜色、气味、质地、断面以及产地、干度、洁净度和精选度等因素，以确保购买到优质的产品。