冬虫夏草可以通过以下3种方式进行食用：

1. 煎汤：将适量的冬虫夏草放入锅中，加入适量的水，用中小火煎煮30分钟至1小时，然后将药汁过滤出来，饮用即可。可以根据个人喜好加入其他药材或配料来调制。

2. 炖煮：将冬虫夏草与其他食材一同放入炖盅或砂锅中，加入适量的水，用小火慢炖数小时，直至冬虫夏草变软糯，食材充分熟透，然后加入适量盐或其他调味料调味，即可食用。

3. 泡茶：将适量的冬虫夏草放入茶杯或茶壶中，用热水冲泡，静置片刻后饮用。也可以将冬虫夏草与其他草药一同冲泡，以增加口感和功效。

冬虫夏草具有一定的苦涩味道，可能不太适合直接嚼食。在使用冬虫夏草时，最好遵循医生或中医师的建议，并按照正确的剂量和用法进行使用，以确保安全和有效性。