冬虫夏草是一种中草药，其药用部分是成熟的虫体，通常被称为冬虫夏草虫草花。冬虫夏草的虫体形成需要经历一定的生长过程，因此在采摘和使用时需要考虑虫体的成熟程度。

一般来说，冬虫夏草的虫体在3至5年左右的生长周期内才能完全成熟。在这个过程中，冬虫夏草经历了幼虫、蛹和成虫等不同的发育阶段。成熟的冬虫夏草虫体通常呈现棕色或黑色，形状类似虫子。

根据传统的使用经验，一般建议在冬虫夏草的虫体完全成熟后再进行采摘和使用，以充分发挥其药用价值。因此，冬虫夏草的采摘时间一般在3至5年之后。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药资源，价格较高。在购买和使用冬虫夏草时，建议选择正规的渠道和品牌，确保产品的质量和安全性。个人使用中草药时应遵循医嘱，量力而行，如果有任何健康问题，最好咨询专业医生或中医师的建议。