挖冬虫夏草的时节并非全国统一，而是与产区海拔、气候条件紧密相关，核心遵循 “子座成熟且未老化” 的原则 —— 既要等子座从土壤中长出(可见可挖)，又要赶在孢子释放、营养流失前完成采挖。很多人误以为 “夏季就能挖”，实则不同产区的采挖期差异可达 1-2 个月，且每年会因气候波动微调。本文将按高、中、低海拔产区分类，详解挖冬虫夏草的具体时节、环境特点及注意事项，帮你精准把握 “挖虫草的黄金窗口”。

　　一、核心原则：什么时候挖?看 “子座成熟度”

　　在讨论具体时节前，需先明确挖冬虫夏草的核心判断标准 ——子座的成熟状态，而非单纯看月份。子座是冬虫夏草的 “草体” 部分，其生长阶段直接决定能否采挖：

　　不可采阶段：子座未出土(隐藏在土壤中，肉眼不可见)或刚出土(长度

　　最佳采挖阶段：子座出土后生长至 3-8 厘米，颜色从白色变为棕褐色，顶端膨大形成 “子囊壳”(内含未成熟孢子)，但未裂开释放孢子，此时虫体饱满、活性成分含量最高;

　　过晚阶段：子囊壳裂开，孢子释放(肉眼可见顶端有白色粉末)，此时虫体内的营养会随孢子流失，虫体变空，品质大幅下降，失去采挖价值。

　　因此，“挖虫草的时节” 本质是 “子座达到最佳成熟度的时间段”，而这个时间段因产区海拔不同而存在显著差异。

　　二、按海拔分类：不同产区的采挖时节差异

　　我国冬虫夏草产区集中在西藏、青海、四川、云南、甘肃的高海拔山地，海拔从 3500 米到 5000 米不等，海拔越高，气候越寒冷，子座出土和成熟时间越晚，采挖期也相应延后，具体可分为三大产区类型：

　　1. 高海拔核心产区(4500-4800 米)：6 月中旬 - 7 月上旬，夏季中晚期

　　高海拔核心产区以西藏那曲(安多、聂荣)、青海玉树(称多、治多)为代表，这里是优质虫草的主产区，采挖时节有以下特点：

　　具体时间：每年 6 月中旬开始，7 月上旬结束，采挖期仅 25-30 天，是所有产区中最晚且最集中的。例如，那曲安多县的采挖期通常从 6 月 15 日左右启动，7 月 10 日前必须结束;玉树称多县则稍早几天，6 月 10 日左右开始，7 月 5 日前后收尾。

　　气候背景：此时高海拔草甸刚度过漫长冬季，5 月下旬土壤才开始解冻，子座从 5 月下旬开始缓慢出土，6 月中旬达到 “3-8 厘米、棕褐色” 的最佳成熟度。采挖期间日均气温 5-12℃，昼夜温差达 15℃以上，白天阳光充足(利于子座生长)，夜晚可能出现霜冻(需注意保暖)，土壤湿度 40%-50%(湿润但不泥泞，适合挖掘)。

　　采挖难度：高海拔地区氧气含量仅为平原的 60%-70%，且地形多为缓坡草甸，部分区域有碎石，采挖者易出现高原反应，需缓慢适应环境;同时，这里的虫草颜色与草甸土壤颜色接近(深黄或棕褐色)，需弯腰仔细寻找，平均每小时仅能发现 3-5 根。

　　2. 中海拔产区(4000-4500 米)：6 月上旬 - 6 月下旬，夏季早期

　　中海拔产区包括四川甘孜(石渠、德格)、青海果洛(玛沁、达日)、西藏昌都(丁青、类乌齐)，采挖时节比高海拔产区早 10-15 天：

　　具体时间：6 月上旬启动，6 月下旬结束，采挖期约 30 天。例如，甘孜石渠县的采挖期通常从 6 月 1 日左右开始，6 月 25 日前后结束;果洛玛沁县稍晚 2-3 天，6 月 3 日启动，6 月 28 日收尾。

　　气候背景：中海拔地区土壤解冻时间比高海拔产区早 10 天左右(5 月中旬解冻)，子座 5 月中旬开始出土，6 月上旬达到最佳成熟度。采挖期间日均气温 8-15℃，昼夜温差 12-15℃，降水比高海拔产区略多(偶尔有小雨)，需携带雨具;草甸植被覆盖率 70%-80%(以嵩草、苔草为主)，虫草隐藏在草丛中，寻找难度略低于高海拔产区。

　　特点：这里的虫草单根重量略低于高海拔核心产区(多为 0.25-0.33 克 / 根)，但数量更集中，部分区域每平方米可发现 1-2 根，采挖效率比高海拔产区高 20%-30%，是市场上 “性价比虫草” 的主要来源。

　　3. 低海拔产区(3500-4000 米)：5 月下旬 - 6 月中旬，春末夏初

　　低海拔产区主要分布在云南迪庆(香格里拉、德钦)、甘肃甘南(玛曲、碌曲)、四川阿坝(红原、若尔盖)，是最早进入采挖期的区域：

　　具体时间：5 月下旬开始，6 月中旬结束，采挖期约 35 天，比高海拔产区早 20-25 天。例如，迪庆香格里拉的采挖期从 5 月 20 日左右启动，6 月 15 日前后结束;甘南玛曲县稍早 1-2 天，5 月 18 日启动，6 月 13 日收尾。

　　气候背景：低海拔地区冬季较短，土壤 4 月底就开始解冻，子座 5 月初开始出土，5 月下旬达到最佳成熟度。采挖期间日均气温 10-18℃，接近平原夏季温度，昼夜温差 10-12℃，气候相对温和，几乎无高原反应风险;但这里的草甸杂草较多(除嵩草外，还有金露梅、委陵菜等灌木)，虫草易被杂草遮挡，需拨开草丛寻找。

　　注意事项：低海拔产区的虫草生长周期较短(10-12 个月)，子座成熟速度快，若采挖不及时(超过 6 月中旬)，子囊壳易裂开释放孢子，导致品质下降。因此，当地采挖者通常会在 5 月下旬集中进山，每天采挖时间长达 8-10 小时，确保在 1 个月内完成采挖。

　　三、每年采挖时节的 “变量”：气候如何影响采挖时间?

　　即使同一产区，每年的采挖时节也会因气候波动微调，主要受以下三个因素影响，偏差范围通常在 3-10 天：

　　1. 冬季气温：冷则晚，暖则早

　　冬季极端低温持续时间长，会推迟土壤解冻时间，进而延后子座出土和采挖期。例如，2022 年青海玉树冬季(12 月 - 次年 2 月)极端低温(低于 - 35℃)持续了 45 天，比往年多 15 天，导致土壤解冻时间推迟至 5 月 25 日(往年 5 月 20 日)，采挖期也从 6 月 10 日延后至 6 月 15 日;而 2023 年冬季偏暖(极端低温仅 - 30℃，持续 20 天)，土壤 5 月 18 日就解冻，采挖期提前至 6 月 8 日。

　　2. 春季降水：足则准，少则晚

　　春季(4-5 月)降水充足，土壤湿度保持在 40%-50%，利于子座均匀出土和生长，采挖期会按正常时间启动;若春季干旱(降水比往年少 30% 以上)，土壤湿度低于 30%，子座生长会停滞，出土时间延后，采挖期也相应推迟。例如，2021 年四川甘孜春季降水仅为往年的 60%，子座出土时间比往年晚 7 天，采挖期从 6 月 1 日延后至 6 月 8 日。

　　3. 夏季温度：高则短，低则长

　　采挖期内若夏季气温持续高于 15℃(中低海拔产区)或 12℃(高海拔产区)，子座成熟速度会加快，采挖期会缩短(从 30 天缩至 25 天)，需提前结束采挖;若夏季降温频繁(气温低于 10℃)，子座生长放缓，成熟时间延后，采挖期会延长(从 30 天增至 35 天)。例如，2020 年云南迪庆采挖期内(5 月 20 日 - 6 月 15 日)，有 10 天日均气温低于 10℃，子座成熟速度变慢，采挖期延长至 6 月 20 日。

　　四、采挖时节的 “潜规则”：政策与生态保护要求

　　除了自然规律，挖冬虫夏草的时节还受当地政策管控，这是很多人容易忽视的点。为保护高海拔生态环境(过度采挖会破坏草甸植被，导致水土流失)，各产区会根据当年虫草生长情况，划定 “合法采挖期”，并实行 “持证采挖”：

　　政策管控时间：通常比自然最佳采挖期晚 3-5 天启动，早 3-5 天结束，例如，西藏那曲自然采挖期为 6 月 15 日 - 7 月 10 日，政策允许采挖期为 6 月 18 日 - 7 月 7 日，留出时间进行生态评估和采挖者登记;

　　区域禁挖：部分生态脆弱区(如自然保护区核心区、水源涵养地)会全年禁挖，即使处于采挖时节，也不允许进入;

　　采挖要求：采挖时需使用特制小铲子(宽度

　　因此，实际挖虫草的时节，需结合 “自然最佳期” 和 “政策允许期”，两者重合的时间段才是真正的 “合法采挖窗口”。

　　五、常见疑问解答：关于采挖时节的误区

　　疑问 1：“越早挖的虫草品质越好”，是真的吗?

　　不是。过早挖(子座未成熟，呈白色)的虫草，虫体营养未完全积累，活性成分含量低(虫草素含量仅为成熟虫草的 50%-60%);最佳品质的虫草是在子座成熟且未释放孢子时采挖(颜色棕褐色，长度 3-8 厘米)，并非 “越早越好”。

　　疑问 2：下雨天能挖虫草吗?

　　不建议。下雨天土壤泥泞，挖掘时易导致虫草断裂(断草价格仅为完整虫草的 60%-70%);同时，雨水会让子座吸水变软，易滋生杂菌，影响品质;此外，高海拔地区雨天易伴随雷电和低温，存在安全风险。

　　疑问 3：采挖期结束后，还能挖到虫草吗?

　　很难。采挖期结束后，剩余的虫草多为 “过熟虫草”(子囊壳已裂开，孢子释放)或 “未出土虫草”(隐藏在土壤中，未被发现)，过熟虫草品质差，无商业价值;未出土虫草会在土壤中逐渐腐烂，或被啮齿类动物(如旱獭)吃掉，难以存活到次年。

　　六、总结：挖冬虫夏草的时节 “这样记”

　　结合以上分析，挖冬虫夏草的时节可按 “海拔越高，时间越晚” 的规律总结：

　　低海拔产区(3500-4000 米)：5 月下旬 - 6 月中旬(春末夏初，最早采挖);

　　中海拔产区(4000-4500 米)：6 月上旬 - 6 月下旬(夏季早期，中间时段);

　　高海拔核心产区(4500-4800 米)：6 月中旬 - 7 月上旬(夏季中晚期，最晚采挖)。

　　且每年需根据冬季气温、春季降水、夏季温度微调，偏差 3-10 天，同时需遵守当地 “政策允许期”。理解这个时节规律，不仅能帮你判断 “什么时候能挖到优质虫草”，也能让你意识到：采挖虫草需尊重自然规律和生态保护要求，只有合理把控时节，才能在获取收益的同时，保护冬虫夏草赖以生存的高海拔草甸生态。