干冬虫夏草因价格高、需求大，市场上常有以次充好、以假乱真的情况，常见造假手段包括用亚香棒虫草冒充、拼接断草、增重造假等。普通消费者若缺乏辨别能力，易花高价买到劣质品甚至有害产品。以下 6 个实用方法，从外观、质地、气味等维度层层拆解，帮你快速区分干冬虫夏草的真假，避开常见陷阱。

　　一、看整体外观：“虫草一体” 是核心特征

　　真干冬虫夏草呈自然的 “虫体 + 草头” 结合形态，整体协调且有规律，假虫草多存在形态生硬、比例失衡的问题：

　　虫体部分：真虫草虫体呈细长圆柱形，长 3-5 厘米，直径 0.3-0.8 厘米，表面有 20-30 个清晰的环纹，且环纹呈 “一宽三窄” 的规律排列(即 1 条宽环纹后跟着 3 条窄环纹);腹部有 8 对足，中间 4 对足(第 3-6 对)突出明显，前端 3 对足较细小，后端 1 对足不明显，足的形态自然，无刻意雕刻痕迹。

　　草头部分：真虫草草头(子座)从虫体头部顶端长出，长 2-6 厘米，直径 0.1-0.3 厘米，颜色从基部到顶端逐渐变浅(基部棕褐色，顶端灰棕色)，且草头表面有细小的纵向皱纹，质地较柔韧，不易折断。

　　假虫草特征：亚香棒虫草(常见假虫草)虫体环纹不规律，腹部足不突出，草头基部膨大呈球形;人工拼接的假虫草(如用其他虫体 + 植物茎秆粘合)，虫草连接处有明显胶水痕迹，或颜色差异大，整体形态生硬。

　　二、观颜色：自然色泽无 “统一鲜亮”

　　真干冬虫夏草的颜色呈自然的 “虫黄草褐”，并非均匀一致的鲜亮色，且不同部位颜色有差异：

　　虫体表面呈淡黄色或深黄色，有自然的光泽，部分因储存时间稍长会略带暗黄色，但无霉点、黑斑;若虫体颜色过于鲜亮(如金黄色、橙黄色)，或颜色均匀无差异，可能是经过硫磺熏蒸或染色处理的假虫草，这类虫草闻起来会有刺鼻的硫磺味。

　　草头颜色从基部的棕褐色逐渐过渡到顶端的灰棕色，颜色深浅自然，无突然的颜色断层;假虫草草头可能颜色单一(如全棕色)，或与虫体颜色反差过大(如虫体黄、草头黑)。

　　三、摸质地：“硬而不脆、韧而不软” 是关键

　　真干冬虫夏草经过干燥处理(水分含量 10%-12%)，质地紧实有韧性，手感独特：

　　用手指轻轻捏虫体，真虫草硬而不脆，能感受到虫体内部的紧实度，不易捏碎;若虫体一捏就碎，或手感松软，可能是水分超标(易霉变)，或为人工压制的假虫草(内部中空)。

　　用手轻轻弯曲草头，真虫草草头有一定韧性，弯曲后能恢复原状，不易折断;假虫草草头多为植物茎秆(如灯芯草)，质地较脆，一弯就断，或过于柔软无弹性。

　　注意警惕 “增重造假”：部分不良商家会在真虫草表面刷胶水(增加重量)，或在虫体内填充金属粉末、泥沙，这类虫草手感偏重，虫体表面有粘腻感，或敲击时声音沉闷(正常虫草敲击时声音清脆)。

　　四、闻气味：独特 “菌香 + 微腥” 无异味

　　真干冬虫夏草有独特的气味，需在干燥环境下闻(避免潮湿环境掩盖气味)：

　　真虫草凑近闻有淡淡的 “菌香”(类似香菇晒干后的香气)，夹杂着轻微的 “虫腥味”，气味清新自然，无刺鼻异味;若闻起来有硫磺味、霉味、酸味，或无明显气味(人工合成假虫草)，则为假虫草。

　　鉴别技巧：可将虫草轻轻折断，闻断面气味，真虫草断面气味更浓郁，假虫草断面可能无气味，或有化学试剂味(如胶水味)。

　　五、查断面：“中空有纹理” 非 “实心无结构”

　　将干冬虫夏草的虫体从中间折断，观察断面特征，这是区分真假的重要依据：

　　真虫草虫体断面呈白色或淡黄色，中央有一条明显的 “V” 形或线形的中柱(消化管)，中柱周围有细小的放射状纹理(肌肉纹理)，断面质地均匀，无杂质;若断面为实心，无中柱或纹理，或有泥沙、金属粉末等杂质，必为假虫草。

　　草头断面呈白色，中央有细小的中空管道，质地较疏松;假虫草草头断面可能为实心，或有其他异物(如棉花纤维)。

　　六、验价格：“远低于市场价” 必存疑

　　真干冬虫夏草的价格受产地、规格影响，但有明确的市场底线，若遇到 “低价虫草”，需高度警惕：

　　西藏那曲、青海玉树的中等规格真虫草(3000 条 / 公斤)，市场价格每克不低于 200 元;若商家宣称 “那曲虫草每克 100 元”，或 “野生虫草每克 80 元”，大概率是假虫草(如亚香棒虫草、人工培育虫草)，这类假虫草实际价值仅为真虫草的 1/5-1/10.

　　注意 “按根低价” 陷阱：部分商家标注 “9.9 元一根虫草”，但不说明规格，实际为 5000 条 / 公斤以上的极小规格假虫草，或断草拼接品，切勿因 “低价” 盲目购买。

　　常见造假手段与避坑提醒

　　拼接造假：用真虫草的断段(虫体 + 草头)用牙签、胶水拼接成完整虫草，鉴别时需仔细检查虫体连接处，若有细小牙签痕迹，或用温水浸泡后连接处散开，即为拼接假虫草。

　　增重造假：在真虫草表面刷透明胶水(增加重量)，或在虫体内填充泥沙、金属丝，鉴别时可将虫草放入手中掂量，若手感偏重，或表面有粘腻感，需用清水冲洗，若冲洗后重量明显减轻，即为增重虫草。

　　品种造假：用亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草等非正品虫草冒充，这类假虫草虽外形相似，但无真虫草的功效，甚至可能含有有害物质(如亚香棒虫草可能导致恶心、呕吐)，需通过 “环纹、足的形态、气味” 综合鉴别。

　　总之，辨别干冬虫夏草真假需 “观、摸、闻、断、验” 多维度结合，核心是记住真虫草的 “自然特征”—— 形态规律、颜色自然、质地柔韧、气味独特。若对虫草品质存疑，建议选择带产地溯源码、有正规检测报告的产品，或在专业人士指导下购买，避免因盲目选购踩坑。