新鲜那曲虫草为什么颜色不一样

那曲的冬虫夏草每年只有在五月末六月中旬左右基本结束，所以说那曲冬虫夏草的挖掘时间只有一个月左右。所以新鲜的虫草暴露在空气下，极其容易发生霉变。因此在市场上很少能够看到新鲜的冬虫夏草。那么新鲜那曲为什么颜色不一样呢，今天就这一话题跟大家聊聊。

我们知道那曲冬虫夏草采收时间短，不易保存。而且各地的虫草颜色也不尽相同，比如说那曲虫草颜色是金黄色，而四川等地的虫草颜色是灰黑色，这跟地理环境等生长有关，当然其品质也相距甚远。还有就是某些虫草晒干之后，出现了黑色现象。或是新鲜虫草在挖掘后包裹时含水量过大，虫草本身水分过多等现象。因为各地的虫草在颜色，价格都是有一定的差距。这都属于正常现象。

不过在我国药典里有明文规定，冬虫夏草的水分要达到百分之十三以下，这样才能够长期保存，以及便于销售，而有一些不法的商家却刻意增加水分，为了图多卖钱。在购买冬虫夏草的时候，观看表面，如果虫体柔软，可以弯曲，颜色较深，那就说明冬虫夏草还很潮湿，这种虫草很不易于保存，极其容易变质。如果虫草干硬，颜色变淡。这种虫草经过了烘干处理，可以购买或是食用，也比较容易保存。那曲新鲜虫草本身含有水分这是很正常的，其颜色如金黄色。这就是正宗野生虫草。