冬虫夏草到底是虫还是草呢？看它的生长过程就知道了

一说到冬虫夏草，很多人对它的名字是如雷贯耳，是滋补身体的上好中药材。但是，问到它是虫，还是草的时候，就开始疑惑了。其实，从文字的表面意思上来说，就是虫子和草的结合体。但是，它是从形态上来这么看的。如果从生长过程，实质结构上来，它既非虫也非草。因为它长的像虫，又有草的样子，所以顾名思义“冬虫夏草”。冬虫夏草一般来源于高海拔的山区或高原地带，那里空气污染少，阳光照射充足，气候寒冷。处于原生态的草甸或灌木丛之中，很少会被人发现，一代又一代的生长繁殖。随着冬虫夏草被人们认知，并当作滋补身体，辅助或预防疾患的中药；逐渐走向人的日常生活中。因为它处于海拔3500-5000米以上的高原，而且采挖的难度比较大，有时候要跑很远的路。

野生的冬虫夏草，是如何生长出来的呢？进入冬天之后，这种真菌成熟的子囊孢子，从子实体中脱落出来，随着雨水也进入到土壤中。这种真菌如果发现了白白胖胖的蝙蝠蛾幼虫，那是垂涎欲滴，迫不及待的粘附在幼虫那柔软的体表。紧紧的黏在一起，快速膨胀并伸出那贪婪的芽管，插入到虫体狭小而窄细的体腔内。以幼虫体内的养肥来供养自己，滋生出无数的菌丝，并随着幼虫的体液在体内循环。不断繁殖，掏空虫体内部，只剩下一个躯壳。等到春暖花开的时候，冬虫夏草就跟其他草一样，不甘寂寞的从土壤中钻出来一个头，感到到了不断上升的阳气，就不甘落后加快生长出来了。所以，冬虫夏草并非虫，也不是草，而是真菌孢子寄出出来的结合体。

现在已经到4-5月份了，处于低海拔高原或西部山区的人，很多都开始准备采挖了。采挖并不是谁都可以的，都是要有采挖许可，并具有人带领的，成群结队，有时候带上干粮。比如西藏，青海，甘肃，四川等地；山高路远，陡峭崎岖。野生的冬虫夏草，往往生长在比较隐蔽的地方，因为明显的区域已经被采挖过一次又一次了。当地人是比较熟悉地里位置，哪个地方比较多，如何采挖都收获丰满，是非常清楚的。对草头的识别，是需要到实地亲自学习才能掌握的。野生的冬虫夏草，海拔越高价格就越高。一根优质的冬虫夏草，有几十到上百块；一天能采挖到十几根，已经是非常熟练的了。越早采挖，草头越短，虫体营养就越丰富。但过草的话，就很难发现它，容易错失良机。

最后，需要提醒的是：不是专业的，或对当地熟悉的，不要轻易去采挖，有的人去了半天可能1根都没采挖到。辛苦劳累，而且可能会遇到危险。野生的冬虫夏草不断在采挖，所以植被容易造成破坏。具有采挖许可，就是有计划的采挖，而不是盲目破坏性的采挖。因为它的生长周期大概在2年左右，要给予生长的机会。如果植被破坏严重，冬虫夏草生存，生长的条件就变得严峻，不太容易继续繁殖了。冬虫夏草一般是成群出现的，如果你发现了一根，就要小心了，不要踩坏了旁边的。采挖的过程，如果不小心，很容易挖断，就不太值钱了。