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野生冬虫夏草储存方法有哪些?保质期多久呢


野生冬虫夏草储存方法有哪些?保质期多久呢

大家都知道,野生的冬虫夏草营养丰富。而野生的冬虫夏草,也要分鲜草和干草。新鲜的冬虫夏草,是从山上采挖下来之后,经过剥皮,清洗,晾晒,分拣之后;可以直接食用的,也可以进一步的加工。当新鲜的冬虫夏草,经过冻干处理之后,就会形成初步的干草。干草的营养没有新鲜的那么容易吸收,就像人们都喜欢吃新鲜的蔬菜,而不喜欢吃泡面中的蔬菜包一样。当然,干的冬虫夏草是有比较长的保存时间的,一般情况下是2年左右。如果能采用特别的技术,可以保存更长时间;但是呢,一般吃冬虫夏草的消费者,只能采用密封或暂时存放在冰箱的冷冻或冷藏中。来回的开解,温度的变化,都会影响冬虫夏草的质量。在常温下,冬虫夏草表面会附着有细菌,霉菌等。

冬虫夏草19.jpg

在高海拔的西藏,青海等地;气温条件比较严格,有时候冰雪覆盖的阶段,草头还在生长。当温度越高,生长的越快,营养价值就越少。如果虫草表面的细菌,霉菌萌发的话,就会长毛的情况。在吃冬虫夏草的过程中,对野生的虫草有什么要求呢?每次拿出来3-5根,要么煮水,泡水喝;要么煮粥,炖汤,泡酒等。所以,一般的消费者每次买的数量比较少;怕的是还没到保质期,就出现发霉的现象。之前也遇到过,放了很久的时间,虫体已经变黑了,想泡酒呢也没办法直接泡了。一根野生的冬虫夏草,从西藏或青海高原地区,运转到消费者手中,可能会经过一段时间。要经过真空包装,冷链运输。而有的消费者会在网上去买,如果距离远的话,要检查一下是不是有破碎的情况;如果有条件的话,还是建议到实体店先看看。

冬虫夏草区别.jpg

随着新鲜冬虫夏草的上市,商家就会想办法处理旧的冬虫夏草;有的不良商家,会以次充好,混入到新的冬虫夏草之中。一般来说,每年的3-4月份是青海,四川,甘肃等低海拔区域的冬虫夏草采挖的季节;而到了5-6月份是西藏高海拔区域的冬虫夏草采挖,等采挖,清洗,晾晒,分拣;进一步到消费者手中,也到了后半年了。如果在6月之前买到西藏冬虫夏草,是要看清楚是不是之前的陈旧冬虫夏草。

西藏冬虫夏草专卖.jpg

很多人不知道自己买到手的冬虫夏草,是不是新鲜的,保质期还剩多久;这就会导致,有的冬虫夏草已经很久了,效果就远不如当年上市的。根据冬虫夏草的产地来分,冬虫夏草有西藏那曲,青海玉树,四川,甘肃等地。从形态上来分,西藏那曲虫体饱满圆润,色泽金黄,质地蓬松;而青海等地的,虫体比较瘦小,单个冬虫夏草的重量稍微重。从理论上来说,海拔越高的冬虫夏草,其营养价值就越高一些。从采挖的时间来看,同一地区的头期草,要比尾期草的营养高2-3倍之多。如果没有足够实践经验的人,是很难区分出来的。只想着有好的冬虫夏草,在吃法上下点功夫,也是要注意辨别真伪。


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野生冬虫夏草储存方法有哪些?保质期多久呢


野生冬虫夏草储存方法有哪些?保质期多久呢

大家都知道,野生的冬虫夏草营养丰富。而野生的冬虫夏草,也要分鲜草和干草。新鲜的冬虫夏草,是从山上采挖下来之后,经过剥皮,清洗,晾晒,分拣之后;可以直接食用的,也可以进一步的加工。当新鲜的冬虫夏草,经过冻干处理之后,就会形成初步的干草。干草的营养没有新鲜的那么容易吸收,就像人们都喜欢吃新鲜的蔬菜,而不喜欢吃泡面中的蔬菜包一样。当然,干的冬虫夏草是有比较长的保存时间的,一般情况下是2年左右。如果能采用特别的技术,可以保存更长时间;但是呢,一般吃冬虫夏草的消费者,只能采用密封或暂时存放在冰箱的冷冻或冷藏中。来回的开解,温度的变化,都会影响冬虫夏草的质量。在常温下,冬虫夏草表面会附着有细菌,霉菌等。

冬虫夏草19.jpg

在高海拔的西藏,青海等地;气温条件比较严格,有时候冰雪覆盖的阶段,草头还在生长。当温度越高,生长的越快,营养价值就越少。如果虫草表面的细菌,霉菌萌发的话,就会长毛的情况。在吃冬虫夏草的过程中,对野生的虫草有什么要求呢?每次拿出来3-5根,要么煮水,泡水喝;要么煮粥,炖汤,泡酒等。所以,一般的消费者每次买的数量比较少;怕的是还没到保质期,就出现发霉的现象。之前也遇到过,放了很久的时间,虫体已经变黑了,想泡酒呢也没办法直接泡了。一根野生的冬虫夏草,从西藏或青海高原地区,运转到消费者手中,可能会经过一段时间。要经过真空包装,冷链运输。而有的消费者会在网上去买,如果距离远的话,要检查一下是不是有破碎的情况;如果有条件的话,还是建议到实体店先看看。

冬虫夏草区别.jpg

随着新鲜冬虫夏草的上市,商家就会想办法处理旧的冬虫夏草;有的不良商家,会以次充好,混入到新的冬虫夏草之中。一般来说,每年的3-4月份是青海,四川,甘肃等低海拔区域的冬虫夏草采挖的季节;而到了5-6月份是西藏高海拔区域的冬虫夏草采挖,等采挖,清洗,晾晒,分拣;进一步到消费者手中,也到了后半年了。如果在6月之前买到西藏冬虫夏草,是要看清楚是不是之前的陈旧冬虫夏草。

西藏冬虫夏草专卖.jpg

很多人不知道自己买到手的冬虫夏草,是不是新鲜的,保质期还剩多久;这就会导致,有的冬虫夏草已经很久了,效果就远不如当年上市的。根据冬虫夏草的产地来分,冬虫夏草有西藏那曲,青海玉树,四川,甘肃等地。从形态上来分,西藏那曲虫体饱满圆润,色泽金黄,质地蓬松;而青海等地的,虫体比较瘦小,单个冬虫夏草的重量稍微重。从理论上来说,海拔越高的冬虫夏草,其营养价值就越高一些。从采挖的时间来看,同一地区的头期草,要比尾期草的营养高2-3倍之多。如果没有足够实践经验的人,是很难区分出来的。只想着有好的冬虫夏草,在吃法上下点功夫,也是要注意辨别真伪。


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