冬虫夏草泡酒喝有哪些注意事项呢

大家都知道，野生冬虫夏草的吃法有很多，包括生吃，煮水，泡水，煲汤，蒸炖，打粉和泡酒等。那今天我们就来聊一聊，冬虫夏草泡酒的事情。使用冬虫夏草来泡酒，该注意什么问题呢；它到底有什么作用呢？当新鲜的冬虫夏草刚开始采挖，马上就要上市的时候；就有很多人买来生吃或泡酒。生吃呢，直接到肠胃，营养是全面的。需要稍微注意一下卫生，避免食用禁忌，用量和存储，就基本上可以了。吃冬虫夏草，并不是吃着玩的。还是要谨慎一点比较好。

话说回来，拿冬虫夏草泡酒。可以用新鲜的冬虫夏草，因为它是刚挖出来，营养是非常丰富。如果是干虫草的话，会随着水分蒸发而损伤不少营养元素。泡酒用的酒，浓度一定要高一点，也不能过高。根据食用经验和科学判断，选择50度左右的白酒，是比较理想的。有人会说了，白酒的浓度越高，冬虫夏草的营养元素是不是渗出越多呢？其实，过犹不及。很多时候，并不是越高越好。而是，越恰当，效果越明显的。这个浓度能够让冬虫夏草的营养，更充分的释放出来。当然，最好是选择纯粮的白酒。并不是越贵越好，要注意需求。当然，使用贵的白酒也是可以的。粮食酒呢，没有那么复杂的成分。市场上很多的酒，是原酒经过后期调配出来的。

再说一下野生冬虫夏草吧，虫草泡酒要选择个大，营养价值高的。市场上有很多地区的冬虫夏草，海拔不同，形态和营养价值也会有差异。从整体上来看，海拔越高，品相越好，营养越丰富，效果越好，价格自然也会高不少的。除了精选用于送礼外，正常食用的话，可以购买统货。如果是新鲜的冬虫夏草，西藏那曲的要在5-6月份才能采挖上市，它生长的地方海拔最高。其次，是青海地区的，价值稍微差点，但是，产量高，价格低。另外，还有四川，甘肃等地，都会有不同种类的冬虫夏草。确保是正宗的冬虫夏草，吃起来才会安心。

最后，需要确定一下用量。如果东西都有了，却不知道用多少酒，放多少克或多少根冬虫夏草，那都是白费功夫了。这个比例呢，切实来说，未必那么精准。比如一斤的白酒，放入5-10根冬虫夏草。有的地区的冬虫夏草，规格比较小，重量比较轻；而有的规格大，重量比较重。看个人的需求了，如果需要比较高浓度，就多放两根；如果只是日常滋补，想经济点，就少放两根。因为新鲜的冬虫夏草，是很难长期保存的。想要长期保存，泡酒是比较理想的。看个人喜好，以及生活习惯吧。