冬虫夏草被称为养生界的“软黄金”，这话不是说说而已，目前黄金的价格在285左右，而冬虫夏草的价格在200-300之间，是名副其实的养生界“黄金”。

这如此高的价格之下滋生了一群不法商家，用劣质面粉制作假虫草，更有甚者用亚香棒等形式冬虫夏草的虫草冒充，有的为了增加虫草重量，往上面刷重金属粉增加重量，这些虫草吃了对于人体不仅没有任何好处，反而严重危害人体健康。今天小编教大家如何鉴别冬虫夏草？

一看虫草外形 冬虫夏草形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

二看其色 冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

三闻草味 冬虫夏草在密封后打开，闻起来有淡淡的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

四看断面 冬虫夏草掰开后有一个类似马蹄形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线； 冬虫夏草拥有较大的药用和食疗价值，希望小编分享的鉴别方法能够告帮助大家告别不良商家，买到纯正的野生冬虫夏草，吃出一个健康硬朗的身体。