怎样买到品质好的冬虫夏草？冬虫夏草由来已久，由于天然资源逐年减少，市场需求却与日俱增，导致冬虫夏草的市场价格居高不下，以品级较高的1100头/克的冬虫夏草为例，在一线城市售价超过700元/克……市场异常火爆。

吃冬虫夏草进补，关键要把握以下几点-：

新鲜度要高：只有当年的新鲜货，才能充分保持冬虫夏草固有的营养，陈年货品往往会因自然氧化、受潮或霉变等，而使营养大量流失或耗尽，失去养生价值。

出产地域：冬虫夏草地域性很强，产地不同，营养价值天壤之别，就如同“橘生淮南为柑，橘生淮北为枳”一样，青海玉树因独特的地理环境，使得这里出产的冬虫夏草色正、体满、营养价值极高，懂虫草的人往往比较偏爱这种货品，而且能把握其固有的特征准确地判断。

采挖环节：准确地把握采挖时间，每年冰雪消融冬虫夏草采挖季到来之际的前2-3周内，首批采摘的冬虫夏草才具备优等品-新生子座较小，虫体较大且营养全面的基本特征，这时采挖，虽难以发现，但恰恰品质上乘。

存储环节：青海省冬虫夏草协会发现，95%的干度是保存冬虫夏草的理想干度，太高的干度会导致冬虫夏草容易吸水返潮，增加重量并导致霉变。 95%干度的冬虫夏草，在自然干燥的过程中，室外常温保存时间不超过5天，即进入冷藏保鲜，可以更好地保留、保持固有的营养，也能避免虫蛀。出冷库后宜于72小时内到达购买者手中，再度冷藏、并尽快食用。