如今，冬虫夏草成了一些朋友喜爱的滋补养生佳品，不过因为冬虫夏草需要长期食用，而且每个月的价格都在变化，所以一些朋友就会在价格便宜的时候购入大量的冬虫夏草，甚至准备够吃一年的量，不过，因为保存不当的原因，冬虫夏草出现了发霉、变空壳等现象，浪费了不少冬虫夏草。那么，冬虫夏草该怎样保存呢，下面就来给大家介绍一下冬虫夏草保存方法。

首先在保存冬虫夏草上面我们要考虑干草与新草，量多与量少这些因素，这样才能更好的保存冬虫夏草。

冬虫夏草干草保存方法

1.量很少，使用时间短：以冬虫夏草的使用量来说，一个月的时间只有保存得当的话一般是不会出现霉变的，所以冬虫夏草量不多的话只需要放在阴凉干燥的地方即可，比如只有10天左右的量，要是一个月的量的话就可以放入冰箱冷冻层了，吃多少取多少。

2.量很多，使用时间长：如果购买了大量的冬虫夏草而且需要放置很长的时间，比如半年左右，我们就需要采取一定的办法，首先要用真空包装把冬虫夏草密封起来，然后放入一些干燥剂，同时要放入冰箱的冷冻层，在保存的中途还需要1个月观察一次冬虫夏草是否受潮生霉。

冬虫夏草新草保存方法

在新草上市的时候，一些朋友就会购买新鲜冬虫夏草来食用，这个时候购买量太多也会面临保存的问题。其实新草的保存办法也非常简单，一般来说购买冬虫夏草后商家寄来的都是真空包装好的，只需要把冬虫夏草放在冰箱里面冷冻即可，食用的时候吃多少取多少出来，即开即食。当然，新鲜冬虫夏草保存时间不易过长，最好不要超过1年的时间，这样才不至于让有效成分流失。