冬虫夏草是一种滋补食品，具有非常好的保健作用。对于身体虚弱、免疫力低下、营养不良的人，食用冬虫夏草具有很好的滋补作用。熬夏草汤是冬虫夏草的一种经典烹饪方法，以下是冬虫夏草熬汤的几道实用食谱。

冬虫夏草鸡汤

冬虫夏草鸡汤是一道很好的补充冬虫夏草的食谱。具体做法是先将5克冬虫夏草、500克母鸡和100克姜片一起放进锅中，开火煲汤。待汤煮过后，将鸡肉取出剁成小块，装入碗中。随后倒入煲好的冬虫夏草汤，用适量盐调味即可。

冬虫夏草虫草蛋花汤

先将虫草洗净，用开水焯一下去掉油腥味，放入冷水中浸泡20分钟左右。与此同时，将冬虫夏草洗净，放入450毫升水中煮至浓稠，将冬虫夏草渣过滤，取出冬虫夏草汁备用。将虫草切成小粒，把虫草和鸡蛋清打成蛋花。随后将清汤装入碗中，出锅前用少量盐和冬虫夏草汁调味，倒入虫草蛋花即可。

冬虫夏草海鲜汤

除冬虫夏草外，菠菜、海虾、蛤蜊等也是这道菜的必备材料。将冬虫夏草装入备好的海鲜高汤中，加入适量的盐、葱姜末和菠菜，开火煮沸后加入虾和捞过热水的蛤蜊，继续煮5分钟即可。

冬虫夏草猪排汤

先将无骨猪排洗净后用开水焯一下去除血水臭味，将冬虫夏草与葱姜煮水加入，开火后将焯过水的猪排加入汤中，盖上盖子焖煮约15分钟，味道更好时可以加10克冬菇增香，煮10分钟即可去除颗粒。

以上就是冬虫夏草熬汤的几道实用食谱，不论是做法还是食材搭配都有很大的变化空间。在做熬汤菜品之前，您可以根据口味及喜好进行食材调整，这样能够更好地自制出适合自己口味的熬汤味道。