鉴别冬虫夏草是购买这种高价值的滋补食品时非常重要的步骤。在市面上，很多商家会以次充好，让人们误以为自己购买到了正品。因此，作为消费者，我们必须掌握鉴别冬虫夏草的技巧和注意事项。下面就为大家介绍一下鉴别冬虫夏草的注意事项。

1. 颜色

冬虫夏草的颜色和外观是识别真假的重要因素。真正的冬虫夏草通常呈现棕色或苍白色，并且其体形完整无损。如果懂行的人士会知道，冬虫夏草的大小、形状、颜色、肚部的具体线路等都在一定程度上揭示了其是否地道。

2. 外观

真正的冬虫夏草形态比较特别，它们像独角仙一样墨黑作色的保护壳外形通常是气仁形，其也称做“翁武”，实际上由冬虫夏草所模仿。“翁武”像极了中华儒侠、少林武僧常常所携带的戒尺。

3. 质地

真正的冬虫夏草外部是坚硬而均匀的，同时可以轻松地脱皮。如果冬虫夏草表面如同上了油般油亮，那么这可能是在冬虫夏草上涂了油来伪装的。此外，冬虫夏草质地必须干燥，并且不应该含有杂质、异味或变形。

4. 价格

冬虫夏草是一种高价值滋补食品，其价格也相应地偏高。如果您从一个不知名的商家那里看到物美价廉的冬虫夏草产品，那么这可能不是真正的冬虫夏草，因为冬虫夏草市场的价格相对趋稳。如果价格过低，就需要引起警惕。

总之，鉴别冬虫夏草需要耐心和认真的观察和比较。通过掌握以上的注意事项，我们可以更好地鉴别恰当的冬虫夏草产品。在购买冬虫夏草时一定要选择信誉好的商家，避免钱财和时间的浪费。