冬虫夏草和羊大肠可以搭配一起食用，以下是一种常见的吃法：

材料：

冬虫夏草：适量

羊大肠：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

蚝油：适量

酱油：适量

蒜瓣：适量

青蒜：适量

步骤：

1. 将羊大肠清洗干净，切成段状，放入锅中加入适量的水和料酒煮沸，焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 将冬虫夏草用清水泡发，泡发后洗净备用。

3. 取一个炒锅，加入适量的油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入羊大肠和泡发的冬虫夏草继续煸炒均匀。

5. 加入适量的盐、蚝油和酱油调味，翻炒均匀。

6. 最后加入青蒜翻炒片刻即可。

这样搭配食用，冬虫夏草的滋补功效和羊大肠的鲜美口感可以相互补充，增加菜肴的营养价值。当然，根据个人口味和喜好，你也可以根据自己的喜好进行调整和改良。