冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同。一般来说，如果是作为保健养生用途，每天的用量在2～5克即可；如果是用于治疗疾病，每天的用量为5～15克。

另外，根据各人的身体状况和需求，可以将冬虫夏草与其他中药材配伍使用，以达到更好的疗效。但需要注意的是，冬虫夏草虽然是一种天然的中药材，但仍需要适量食用，不要过量，以免对身体造成不必要的负担。同时，冬虫夏草具有一定的药性，应该在医生的指导下使用，以免对身体造成不良影响。

一、冬虫夏草适合哪些人吃？

冬虫夏草被认为有滋补强身、调理身体的功效，适合以下人群食用：

1. 虚弱病后或康复期人群：冬虫夏草被视为一种滋补品，可以帮助恢复体力和提升免疫力，对于虚弱病后或康复期的人群有一定的辅助作用。

2. 体质虚弱的人群：对于体质虚弱、免疫力低下、易患感冒等常见疾病的人群，适量食用冬虫夏草可能有助于增强体质、提高抵抗力。

3. 需要提高精力和体力的人群：冬虫夏草被认为有助于增加体力和精力，对于需要长时间集中注意力、体力消耗较大的人群，如学生、职业运动员等，可能有一定的益处。

4. 需要滋补养生的人群：冬虫夏草被视为一种滋补品，富含多种营养成分，对于一些希望通过食物来改善健康状况和延缓衰老的人群，可能有一定的滋补养生效果。

二、冬虫夏草含有哪些营养成分？

冬虫夏草主要含有以下营养成分：

1. 蛋白质：冬虫夏草中含有丰富的蛋白质，是其重要的营养成分之一。

2. 氨基酸：冬虫夏草富含多种氨基酸，包括人体必需的氨基酸，如赖氨酸、异亮氨酸等。

3. 多糖类物质：冬虫夏草中含有多种多糖，这些物质在一些研究中被认为可能具有免疫调节和抗氧化的作用。

4. 微量元素：冬虫夏草中含有一些微量元素，如锌、铁、铜等，这些元素对人体的健康具有一定的重要性。

5. 生物活性物质：冬虫夏草中含有一些生物活性物质，其中最为显著的是其与虫体寄生过程中产生的真菌代谢物，如虫草素等。

关于冬虫夏草的具体营养成分和药理作用的研究仍在不断深入，其成分可能因采集地点、环境条件等因素而有所差异。尽管冬虫夏草在中医理论中被认为有滋补强壮的作用，但在实际应用中，应谨慎使用，最好在医生的指导下合理使用。

三、冬虫夏草如何保存？

冬虫夏草的保存方法主要有三种：

1、阴凉干燥保存法：如果只服用一个月或更少时间，那么放在阴凉干燥的地方即可，温度一般不超过20摄氏度，但要注意防虫蛀。因为冬虫夏草来源于泥土中，而泥土中有时候会存有虫卵，可能会污染冬虫夏草。

2、冷冻保存法：如果需要服用几个月或更长时间，储存量比较大的话，那么可以将冬虫夏草与干燥剂一同放在密闭的瓶子里进行冷冻，温度一般控制在零下20摄氏度到4摄氏度之间。需要注意的是，冷冻后的冬虫夏草，一旦解冻就会出现虫体变软的情况。如果需要及时食用，解冻后最好一次食用完。

3、除氧保鲜保存法：利用除氧保鲜技术来保存冬虫夏草。除氧保鲜技术的原理为：将除氧剂和药材一同置于密封的复合薄膜罩、袋内，使其密封空间的氧浓度降至0.1%左右。这样就可以有效控制微生物和害虫的生长繁殖，从而减少冬虫夏草发生虫蛀、腐败、霉变等情况。