辨别冬虫夏草真假是一个重要的问题，因为市场上存在很多冬虫夏草的仿制品和低质量产品。以下是一些常见的辨别方法：

1. 观察外观：

   真冬虫夏草：形态完整，虫体和草体清晰可见，颜色为黄棕色或深棕色。虫体应该是坚硬的，草体则相对较脆。

   假冬虫夏草：形态可能不完整，颜色可能不自然或过于鲜艳。有时虫体和草体可能不容易区分。

2. 手感体验：

   真冬虫夏草：按压时虫体坚硬不易折断，草体稍有弹性但易断裂。

   假冬虫夏草：按压时可能过于脆弱或过于柔软。

3. 水中浸泡：

   真冬虫夏草：在水中浸泡后，虫体膨胀，颜色变深，草体逐渐变软。

   假冬虫夏草：浸泡后可能会出现褪色、瓦解或形态大变。

4. 微观检查：

   使用显微镜可以更清晰地观察冬虫夏草的结构，真品中可以看到清晰的菌丝和虫体结构。

5. 闻其味道：

   真冬虫夏草：有一种特有的微微草香或土腥味。

   假冬虫夏草：可能没有明显的气味，或者气味不自然。

6. 品尝口感：

   真冬虫夏草：口感稍带苦味，有草本特有的味道。

   假冬虫夏草：口感可能怪异，与自然草本味道不符。

7. 购买渠道：

   选择信誉良好的商家和正规渠道购买，避免在没有保障的市场或小商贩那里购买。

8. 价格对比：

   真正的优质冬虫夏草价格通常较高。如果发现价格异常低廉，应该提高警惕。

需要注意的是，即使是经验丰富的人也可能在辨别真假上遇到困难，因此在购买时选择可靠的来源尤为重要。此外，如果有条件，可以通过专业的实验室进行成分分析来进一步验证真假。