冬虫夏草炖肉汤是一道融合了中草药和肉类的滋补汤品，具有滋补养生的功效。以下是一份简单的冬虫夏草炖肉汤的做法：

所需材料：

冬虫夏草：适量

瘦肉（猪肉或鸡肉）：500克

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

1. 将冬虫夏草用温水浸泡30分钟至1小时，使其软化。然后用清水冲洗干净，备用。

2. 瘦肉切成块状，姜片切片备用。

3. 取一个炖盅或炖锅，将瘦肉、冬虫夏草和姜片放入其中。

4. 加入适量的料酒，提前腌制片刻，以去腥味。

5. 加入足够的清水，使所有材料都被覆盖。

6. 将炖盅或炖锅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2-3小时，直到肉变得柔软烂糯。

7. 在最后的10分钟左右，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

8. 汤煮好后，取出姜片和冬虫夏草，只留下汤和肉。

9. 将炖汤倒入碗中，即可享用。

这道冬虫夏草炖肉汤富含蛋白质、氨基酸和多种营养元素，有助于滋补身体、提高免疫力和延缓衰老。但冬虫夏草属于中草药，使用时应适量，避免过量使用。同时，如果有特殊的健康状况或对某些食材过敏，请在食用前咨询医生的建议。