虫草花与木耳的搭配，不仅色彩鲜艳，口感丰富，还能起到清热润肺的作用。下面，我们就来介绍一道虫草花拌木耳的制作方法。

所需食材：

• 虫草花适量

• 干木耳适量

• 大蒜几瓣

• 生抽、香醋、盐、糖、香油适量

制作方法：

1. 将干木耳提前泡发好，撕成小朵备用。虫草花用清水洗净。大蒜切末备用。

2. 将虫草花和木耳分别放入开水中焯烫1-2分钟后捞出沥干水分。

3. 将焯烫好的虫草花和木耳放入碗中，加入大蒜末、生抽、香醋、盐、糖和香油拌匀即可享用。

这道虫草花拌木耳，口感清爽，味道鲜美。虫草花的独特香味与木耳的脆嫩口感完美融合，让人回味无穷。同时，这道菜还能起到清热润肺的作用，适合夏季食用。

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