野生的冬虫夏草是由蝙蝠蛾寄生在虫草幼虫上,经过一整个冬天的生长,在春天到来的时候,草头钻出地面。西藏那曲在海拔4500米以上,高寒地带,生长环境恶劣,但污染程度很低。所以,天然的虫草具有更高的效能。每年5-6月份是采挖期,错过这个时间,虫草就长出来了,基本上没什么作用了。所以,在这个阶段是特别繁忙的,但是也是非常值得的。一般情况下,上旬采挖的虫草是头期草,是相对比较好的。中旬采挖的是中期草,下旬采挖的就是后期草了。头期草的营养价值几乎等于后期草的2-3倍,所以采挖是讲究时间的。但是,能挖到上好的虫草,除了运气外,更多的是靠经验和技术。采挖冬虫夏草需要什么技术呢?敏锐的眼光,老道的操作手法,娴熟的分拣,操作过程中稍有失误,就会损坏虫草,基本上就报废了。
很多人在采挖的时候,是需要蹲在地上,一片草丛一片草甸的找。可能方圆500米也找不到一个,如果能找到1-2根,周边肯定会有其他的。小心翼翼唯恐踩到草头,初期的草头是很细,比较小的。正是因为刚突出地面,所以营养价值相对比较高。有丰富经验的人,一天运气好的话,能挖到10-20根。如果没经验,一天也是无功而返。虫草刚挖出来的时候,是裹了一层土壤的。采挖完毕之后,是需要用毛刷清扫干净。用高海拔的阳光晾晒,然后分拣品相好的虫草,或自己食用,或卖给有需要的人。在高山草甸中寻找冬虫夏草,就像平时在屋里扫地一样。唯恐有地方给落下,会反复看几遍。有的时候,过早了草头还没冒出尖,发现不了。如果错过了时间,再去采挖效果就不是那么理想了。
没有采挖的冬虫夏草,第二年第三年会继续随着孢子撒落都周边,随着雨水进入土壤之中。当气候条件适宜的时候,就又形成了新的虫草。在采挖的时候,需要小心。有的时候,在高山的山坡,或陡峭的地方。一般情况下,大多数人去的地方,虫草被采挖到的几率就会很少。而少有人去的地方,反而给冬虫夏草更多的繁殖空间。更容易采挖到高品相的虫草,虫草虽好,不过也是要谨慎处理。不能挖断了虫体。不要为了挖到一个,伤害到了旁边的。经常观察,细心判断,正确操作,总是可以降低失误。到了虫草采挖期,是要果断出发的。但更重要的是,注意安全,不能为了挖虫草或迷路,或遇到危险。采挖到的虫草,也要妥善保存。在低海拔地区的人,如果食用虫草的话,需要考虑的是保存问题。毕竟在高海拔地区,温度相对比较低,微生物不容易繁殖,所以少有发霉变质的情况。
当挖到了一根虫草,需要注意的是,周边肯定会有其他的。一般都是会成群结队存在的,回过头看一下走过的地方,会增加惊喜的几率哦。除了西藏高原地带,还有青海玉树,四川,云南,甘肃等地,也会有冬虫夏草。不过,根据传统意义上来讲,海拔越高,品相就越好。可以发现,西藏那曲的虫草,是色泽金黄,虫体饱满圆润,草头大多是单个的,很少有分叉。冬虫夏草具有强肾补肺的作用,在一定程度上,起到增强免疫力,预防和辅助相关的疾患。在吃的过程中,虫体和草头是要一起吃掉的。虫体是补肾,而草头是宣肺的。双管齐下,才能达到理想的作用。如果只有进没有出,容易上火。如果只有出,没有进,又滋补什么呢。在选择上,需要有准确的判断,掌握几点鉴别知识,是有必要的。
野生的冬虫夏草是由蝙蝠蛾寄生在虫草幼虫上,经过一整个冬天的生长,在春天到来的时候,草头钻出地面。西藏那曲在海拔4500米以上,高寒地带,生长环境恶劣,但污染程度很低。所以,天然的虫草具有更高的效能。每年5-6月份是采挖期,错过这个时间,虫草就长出来了,基本上没什么作用了。所以,在这个阶段是特别繁忙的,但是也是非常值得的。一般情况下,上旬采挖的虫草是头期草,是相对比较好的。中旬采挖的是中期草,下旬采挖的就是后期草了。头期草的营养价值几乎等于后期草的2-3倍,所以采挖是讲究时间的。但是,能挖到上好的虫草,除了运气外,更多的是靠经验和技术。采挖冬虫夏草需要什么技术呢?敏锐的眼光,老道的操作手法,娴熟的分拣,操作过程中稍有失误,就会损坏虫草,基本上就报废了。
很多人在采挖的时候,是需要蹲在地上,一片草丛一片草甸的找。可能方圆500米也找不到一个,如果能找到1-2根,周边肯定会有其他的。小心翼翼唯恐踩到草头,初期的草头是很细,比较小的。正是因为刚突出地面,所以营养价值相对比较高。有丰富经验的人,一天运气好的话,能挖到10-20根。如果没经验,一天也是无功而返。虫草刚挖出来的时候,是裹了一层土壤的。采挖完毕之后,是需要用毛刷清扫干净。用高海拔的阳光晾晒,然后分拣品相好的虫草,或自己食用,或卖给有需要的人。在高山草甸中寻找冬虫夏草,就像平时在屋里扫地一样。唯恐有地方给落下,会反复看几遍。有的时候,过早了草头还没冒出尖,发现不了。如果错过了时间,再去采挖效果就不是那么理想了。
没有采挖的冬虫夏草,第二年第三年会继续随着孢子撒落都周边,随着雨水进入土壤之中。当气候条件适宜的时候,就又形成了新的虫草。在采挖的时候,需要小心。有的时候,在高山的山坡,或陡峭的地方。一般情况下,大多数人去的地方,虫草被采挖到的几率就会很少。而少有人去的地方,反而给冬虫夏草更多的繁殖空间。更容易采挖到高品相的虫草,虫草虽好,不过也是要谨慎处理。不能挖断了虫体。不要为了挖到一个,伤害到了旁边的。经常观察,细心判断,正确操作,总是可以降低失误。到了虫草采挖期,是要果断出发的。但更重要的是,注意安全,不能为了挖虫草或迷路,或遇到危险。采挖到的虫草,也要妥善保存。在低海拔地区的人,如果食用虫草的话,需要考虑的是保存问题。毕竟在高海拔地区,温度相对比较低,微生物不容易繁殖,所以少有发霉变质的情况。
当挖到了一根虫草,需要注意的是,周边肯定会有其他的。一般都是会成群结队存在的,回过头看一下走过的地方,会增加惊喜的几率哦。除了西藏高原地带,还有青海玉树,四川,云南,甘肃等地,也会有冬虫夏草。不过,根据传统意义上来讲,海拔越高,品相就越好。可以发现,西藏那曲的虫草,是色泽金黄,虫体饱满圆润,草头大多是单个的,很少有分叉。冬虫夏草具有强肾补肺的作用,在一定程度上,起到增强免疫力,预防和辅助相关的疾患。在吃的过程中,虫体和草头是要一起吃掉的。虫体是补肾,而草头是宣肺的。双管齐下,才能达到理想的作用。如果只有进没有出,容易上火。如果只有出,没有进,又滋补什么呢。在选择上,需要有准确的判断,掌握几点鉴别知识,是有必要的。