冬虫夏草要掌握好吃的方法，一定要亲自下手去尝试，感觉是说不清楚的。选择正宗的冬虫夏草，别只顾便宜，买到不正宗的，反而会延误自己的身体。出产冬虫夏草的地方，有很多，大多集中在海拔比较高的山区或高原地带。以西藏那曲的冬虫夏草，为虫草中的上品。在网上购买的话，需要谨慎。如果不放心，尽量还是要先到实体店中询问清楚。

在蒸炖冬虫夏草的时候，根据个人的喜好，选择鸭肉，羊肉，猪肉等。如果不喜欢吃肉，可以选择枸杞，燕窝，红枣等作为配伍。具体的用量，根据用途不同，有针对性的增减。对于一般养生来说，每次2克左右或3-5根。有很多丰富宝贵的经验，只有到实体店中，在深入交流之后，才能真正了解和掌握到。煲汤的过程中，冬虫夏草加热的时间不宜过长。虫草总的加热时间大概1个小时，如果怕肉煮不烂，可以先把肉炖起来，最后再加入冬虫夏草。虫草受热期间，采用文火慢炖。虫草中的营养元素，缓慢的释放到汤液，浸入到肉质中。嚼在嘴里，能体会到冬虫夏草的香味。肉质的鲜嫩可口，酥软入味。

在吃冬虫夏草的过程中，避免和茶叶等容易和虫草元素，发生化学反应，而影响身体吸收。有的人，吃了茶叶再去吃虫草，感觉不到滋补的作用，反而怪虫草滋养功能不够。对于冬虫夏草的食用，要有足够的耐心。经常吃虫草的人，很清楚如何怎么发挥效果。什么时候的虫草营养价值高，在选择的过程中，就占据了优势。比如同样是西藏那曲冬虫夏草，有头期草，中期草，尾期草。如果混在一起，有经验的人会选择头期草。因为头期草的营养价值是尾期草的2-3倍，效果能不好吗？不管是蒸炖，还是煲汤，汤液是不可浪费的。冬虫夏草就像茶叶一样，经过蒸煮，有效成分大多都渗透到汤汁中了。

要了解到，冬虫夏草是辅助功能。在康复中，是有君臣佐使之分。不必想着靠只吃虫草夏草，就能完全起作用。冬虫夏草就像战场中的将军，也是要听将帅的指挥的。滋补的作用是全面的，所以持续时间比较长，感觉比较慢。就像河水要前进，必然是先把前面的缝隙填满。缓慢的河水才能被人食用，如果力量过于强大，或食用不当，对人身体也是一种影响，对健康起不到理想作用。冬虫夏草在吃的过程中，不仅要吃虫体，也要草头一起吃。有的人不喜欢吃草头，或感觉不习惯，可以打粉来吃。随着时代发展，饮食节奏变快，样式也变得五花八门。稍不注意，就容易触犯禁忌食材。可以和虫草食用时间间隔2个小时左右，为虫草元素的吸收，打开绿色通道。

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