野生的冬虫夏草价格多少钱一斤？如何挑选呢

最近，野生新鲜的冬虫夏草正在上市。早在3-4月份的时候，低海拔的四川，甘肃，青海等地的冬虫夏草，已经开始被采挖，并陆续上市了。而唯独高海拔的西藏高原，特别是那曲地区，要在5月下旬才开始采挖，到6月下旬才结束。根据采挖到上市的时间，可以判断是哪个地区的冬虫夏草。能够吃到新鲜的冬虫夏草，对身体的滋补，是非常有益的。要知道的是，新鲜虫草的营养价值是干虫草的2-3倍之多。而新鲜虫草之中，会根据生长采挖时间的早晚，分为早期草，中期草，晚期草。早期草，就是在刚开始采挖前十天左右挖到的。此时，它的草头短小，虫体饱满，营养价值是晚期草的2-3倍之多。

当然，如果已经真空包装起来的，就要通过它的草头的长度来判断。产地不同，价格也是有差异的。低海拔的虫草，因为它的产量高，竞争压力大，所以价格会低一些；而高海拔的虫草，因为它的产量低，品相好，质量高，效果明显，价格自然会高一点。新鲜的冬虫夏草，价格普遍比干虫草要低一些。一般在20-50元/根不等，确保是正宗产地的虫草，不要被各种不同种类的中药给混淆了。刚上市的时候，就是吃冬虫夏草的好时候；补肾宣肺，功效是非常显著的，前提条件就是要对症。正常身体虚弱的人，会有阴虚和阳虚之分，不要只图新鲜，图功效，图便宜，为了有令人羡慕的身体，而盲目去选择。

新鲜的冬虫夏草是比较便宜，不过买的人未必多。因为新鲜虫草的保存时间比较有限，一般情况下是5-6个月。如果要真正的达到理想的效果，需要持续的服用1-3个月甚至更长时间。从采挖到消费者手中，算上计划吃的时间，确保虫草处于新鲜的阶段，才能吃得放心，营养价值才不会流失。市场上流通比较多的，还是干的虫草；因为它保存时间长，可能有的人买来吃上一年都没问题。密封在冰箱的冷藏或冷冻层中，在吃的时候，就根据用量拿出来，放入米粥，单独煮水，甚至炖肉等，都是可以的。如果喜欢喝酒的话，放在纯粮酿的50度左右的酒中，是比较理想的。

干的虫草在市场上的价格，是逐年增长的。因为虫草的营养价值高，作用范围广，赢得了广大养生和康复治疗的人的信赖。经常吃的人，都很清楚自己的身体，也非常了解怎么吃冬虫夏草，作用能够明显起来。如何挑选正宗的冬虫夏草呢？从形态上来看，冬虫夏草有自己独特的品相，比如虫体和草头之间有棕红色的眼睛，虫体背部有20-30个深刻的环纹，草头受热柔韧度比较好。如果不喜欢生吃新鲜虫草夏草的话，还不想直接嚼整根虫草，也可以打粉直接放在米粥中。虫体的腹部有8对足，中间的4对尤为明显。从断面上来看，是呈现白色或灰白色的，中间有黑色的“L”或“V”形消化腺。新鲜的气味比较淡，放的时间长了会有浓郁的酥油香味。