在冬季很多人都会购买和食用冬虫夏草，但是现在市面上有很多伪劣的冬虫夏草，我们该如何辨别冬虫夏草的真假呢？

由于虫草价格高昂，市面上的假虫草和以次充好的真虫草太多了。今天就来教教大家好虫草的鉴别方法。

怎样辨别冬虫夏草的方法如下：

1. 看虫草头部

优质虫草的草头整体的颜色是深褐色带点黄色，草头的中部颜色黄，两端为较深的褐色。头部为淡黄色，眼睛为棕黄、棕红色，头部能看到嘴巴。

2. 看草虫身体

好的虫草通体金黄，两端的头和尾呈现淡黄色；虫草的足有8对，数目是固定的，最明显的是中间的四对足，此外，头部有三对足，尾部有一对足；虫草通体被环纹环绕，呈现三细一粗的排列规律；全身的环纹一般为20到30条不等。

3. 看虫草尾部

尾巴跟头部一样，是淡黄色，尾巴向里面勾进去。

4. 看虫草断面的消化腺：

好的虫草断面是乳白色的，有时候能够看到断面中间的消化腺，肉眼看是一个黑点，呈现V字或者L字型。

5. 闻气味

真虫草会有淡淡的草腥味，有点像草菇或酥油味，是一种比较好闻的味道。

将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不混浊，水的颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后，会开始现出原形，原先虫体外的黄色开始脱落，菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开，虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体，菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉，水的颜色会出现异常，水质可能会变混浊，水中还可能有较多的沉淀物。

为避免上当受骗，消费者可以去一些老品牌店购买；选择我们的东强堂虫草，公司十八年来坚持在虫草原产地——西藏那曲收草，确保虫草品质，消费者可以进店放心购买。