那曲冬虫夏草什么时间采挖，细心的人会发现，在每年的三四月份，新一年的冬虫夏草就开始出现在市场当中。然而，三月份的冬虫夏草一般是在云南等低海拔的山地中生长的，品质不及西藏那曲地区的冬虫夏草。所以，购买冬虫夏草最好在每年的五到六月份，这时候西藏那曲地区高海拔雪山上的冰雪融化，正是采挖冬虫夏草的好时候。

在那曲虫草的采挖期，可根据头期草、中期草、尾期草而分为三个阶段。在五月的中下旬直到六月份，都是那曲虫草的采挖季节。由于那曲身处高海拔地区，藏民们通常要攀爬到雪山上，从冰雪消融的地方开始仔细地寻找冬虫夏草。

然而，在5月20日左右到6月10日左右，在刚刚开始能够采挖冬虫夏草的时候，也就是采挖头期草的时候，冬虫夏草露出地面的草头部分，也就是冬虫夏草的子座，通常十分短小，不易发现，这也增加了采挖的难度。但是众所周知，头期草也是冬虫夏草中营养价值价值最高的草。这是因为在采挖初期，冰雪还未融化，气温比较低，那时候的探出地面的真菌，也就是子座部分，还未进入迅速生长期，还没有消耗蝙蝠蛾幼虫体内的营养来生长，因此这使得冬虫夏草的虫体十分延展、饱满，包含的营养成分更多，药用价值也更高。这一时期的那曲虫草的主要特征就是子座相对短小，虫身相对较大，品相和价格都是十分上乘。

六月份出产的冬虫夏草大部分都是中期草和后期草，这时的那曲虫草的特点便是子座较长，虫身相对短小，有的甚至子座接近虫体的两倍。这样的中期草和后期草的价格相对于头期草便比较便宜，但是价值也相对变少了。