冬虫夏草是是过节送礼的首选，很多客户朋友每年在节假日常到东强堂冬虫夏草店购买的产品。那么冬虫夏草有哪些特征，应该怎么挑选呢？

（一）冬虫夏草的特征：

8对足，其中前面3对是退化的足，中间4对明显的足，最后还有一对足，有明显的虫环纹，棕黄色的眼睛，掰开可以看到明显的消化腺，多为v形，但因折断部位不同，形状也不一样，可能是一条线，可能是一个点。

（一）怎样挑选：

购买时首先要注意外观色泽。表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉商家的产品。

食用方法：

冬虫夏草食用方法主要是泡酒进行口服，研磨碎后灌胶囊进行口服，也可直接嚼服，有条件的可和肉类进行烹调，比如和鱼肉、鲍鱼，还有鸭子、鸡进行熬炖，都可使冬虫夏草的作用发挥到最大。