判断正品冬虫夏草要点

真正的冬虫夏草是天然野生的，冬虫夏草从外形看，如同一条头部长出了草茎的蚕虫，“草茎”部分为“子座”，俗称“草头”。像“蚕虫”的部位，名为“真菌幼虫复合体”，俗称“虫体”。

整体外观：虫体是蚕状，整枝形多为细长或略弯曲形；

颜色：表面深黄至棕黄色，头部红棕色；虫体颜色发黑或深褐色则是陈草；

特征1：表面粗糙，环纹明显，有横环纹20 30个，接近头部的环纹较细；

特征2：腹部中间4对轮廓非常明显的脚(乳头状)；

特征3：虫体长度一般在2 -5厘米之间，大于5.5厘米的虫草很少见；

质地：干燥虫草质脆，易折断；

断面：略平坦，肉质淡黄白色，中部有褐色或淡灰色的小马蹄形印迹（虫体的髓腔）；

子座：细长棒状；与虫体连接处吻合自然紧实，没有明显的黏合痕迹，色棕黑，子座断面平坦，部内容色略发黄；

气味：新草气微腥或微酸，并有淡淡的菌香味。陈年虫草和经过处理的虫草可能没有虫草特有的味道或者有其他杂味。

手感：正宗虫草的质量较轻，如果感觉较重，则有插金属丝或刷金属粉等作假的可能。

正品虫草以虫体色黄净、光亮、个头饱满、坚实，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

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