冬虫夏草是一种珍贵的中药材，以其高营养和滋补益气的效果而备受人们的喜爱。除了用于炖汤、煲糖水外，也可以将其加入粥中，制作成具有滋补功能的冬虫夏草粥。下面简单介绍一下如何制作冬虫夏草粥。

材料准备：

新鲜冬虫夏草 30g

糯米或者其他米种 100g

水适量

枸杞 适量

红枣 适量

蜂蜜 适量

制作步骤：

将新鲜的冬虫夏草用凉水泡洗干净后，放在碗中备用。

将糯米洗净，加适量的水浸泡20-30分钟，然后倒掉水分，再加入两杯水，放入锅中煮沸。

把泡好的冬虫夏草加入锅中，与糯米一同煮。

煮到水开后调小火，文火煮30-40分钟即可。过程中要时时搅拌，避免沉淀或糊底。

把枸杞和红枣洗净，放入锅中与冬虫夏草粥一同煮沸。

最后倒入适量的蜂蜜搅拌均匀即可食用。

温馨提示：

在煮粥时要注意火候和时间，不宜过火或时间过长，以免影响口感和营养成分的流失。

冬虫夏草可以适量增加，但不要过量，以免对身体造成负担。

粥中加入枸杞、红枣等食材，可以更好地发挥冬虫夏草的滋补效果，提高粥的口感。

如果使用的是干冬虫夏草，则需要提前泡发，或者先用少量水煮烂再加入到粥中煮。

冬虫夏草粥经常食用有助于调节身体机能。但是，因为冬虫夏草是一种滋补性食品，所以应该控制食用的数量，避免过度食用对身体产生不良影响。