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冬虫夏草吃之前要不要清洗呢?看完这篇你就懂了


冬虫夏草到底应该怎么样清洗?来自雪域高原的臻品--冬虫夏草生长在土壤中,因此在挖掘出来之后,冬虫夏草本身会带有一些泥或是沙,但是该怎样清理才能使冬虫夏草虫体干净,并且又不影响冬虫夏草的作用?

 

冬虫夏草不仅含有多种人体所需的氨基酸,而且还含有虫草酸、维生素及多种微量元素,能对人体起到比较全面的保健作用。那么我们在食用冬虫夏草之前要怎么清洗呢?怕洗了又把它的营养成分洗去了,但不洗又感觉脏,究竟能否洗呢?


干冬虫夏草的清洗方法

一般来说,洗的时间控制在80秒以内。也就是说,洗冬虫夏草的正确方法是先刷泥巴,然后用清水冲洗80秒。

另外我们还可以用牙刷然后用水龙头放水冲着,用牙刷仔细的一点点刷,直到刷的干干净净才能吃。


清洗时,虫草于线形流水中刷洗,所述线形流水的流速保持在7-10ml/s,水温控制在0-30℃,冬虫夏草各部分接触水的时间均不超过2分钟。将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗,每段清洗后吸干水分再进行后续清洗。
 

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  新鲜冬虫夏草怎么洗

  1、去泥,把虫草身上带的泥沙刷净,子座部分以及子座和虫体连接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。

  2、用水清洗新鲜冬虫夏草;清洗速度要求:速度要在110秒里面把虫草洗干净。原因:因为虫草很小,而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水温要求:当水温在15摄氏度左右,清洗时间不超过两分钟的时候,虫草不会收缩,营养成分也流失的最少。冬虫夏草通常很脏。

  3、那曲冬虫夏草的生长环境是在海拔4800米以上的湿润草甸中,在采挖的时候难免会沾有泥土。在西部地区水资源又是特别珍贵的,所以当地人在清洗虫草的到时候不会洗得很干净。而且虫草的价格堪比黄金,沾了泥土的冬虫夏草也会使重量增加,这样还可以售卖更多的价钱,所以买来的新鲜冬虫夏草一定要用软毛刷把它刷洗干净。
 

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上一篇:女性吃冬虫夏草有什么好处?看了这篇文章你就知道了!下一篇:冬虫夏草为什么不能和这些一同吃?看完你就明白了!

冬虫夏草吃之前要不要清洗呢?看完这篇你就懂了


冬虫夏草到底应该怎么样清洗?来自雪域高原的臻品--冬虫夏草生长在土壤中,因此在挖掘出来之后,冬虫夏草本身会带有一些泥或是沙,但是该怎样清理才能使冬虫夏草虫体干净,并且又不影响冬虫夏草的作用?

 

冬虫夏草不仅含有多种人体所需的氨基酸,而且还含有虫草酸、维生素及多种微量元素,能对人体起到比较全面的保健作用。那么我们在食用冬虫夏草之前要怎么清洗呢?怕洗了又把它的营养成分洗去了,但不洗又感觉脏,究竟能否洗呢?


干冬虫夏草的清洗方法

一般来说,洗的时间控制在80秒以内。也就是说,洗冬虫夏草的正确方法是先刷泥巴,然后用清水冲洗80秒。

另外我们还可以用牙刷然后用水龙头放水冲着,用牙刷仔细的一点点刷,直到刷的干干净净才能吃。


清洗时,虫草于线形流水中刷洗,所述线形流水的流速保持在7-10ml/s,水温控制在0-30℃,冬虫夏草各部分接触水的时间均不超过2分钟。将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗,每段清洗后吸干水分再进行后续清洗。
 

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  新鲜冬虫夏草怎么洗

  1、去泥,把虫草身上带的泥沙刷净,子座部分以及子座和虫体连接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。

  2、用水清洗新鲜冬虫夏草;清洗速度要求:速度要在110秒里面把虫草洗干净。原因:因为虫草很小,而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水温要求:当水温在15摄氏度左右,清洗时间不超过两分钟的时候,虫草不会收缩,营养成分也流失的最少。冬虫夏草通常很脏。

  3、那曲冬虫夏草的生长环境是在海拔4800米以上的湿润草甸中,在采挖的时候难免会沾有泥土。在西部地区水资源又是特别珍贵的,所以当地人在清洗虫草的到时候不会洗得很干净。而且虫草的价格堪比黄金,沾了泥土的冬虫夏草也会使重量增加,这样还可以售卖更多的价钱,所以买来的新鲜冬虫夏草一定要用软毛刷把它刷洗干净。
 

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