冬虫夏草的食用方法和作用，你知道吗？跟着小编一起来看看吧 。

冬虫夏草的吃法不外乎煎煮、炖汤、打粉、配伍食用，不过一些朋友因为吃冬虫夏草喜欢按自己的口味来食用，会配伍上一些食材，那么你知道吃冬虫夏草能和那些食材配伍，又不能和那些食材配伍呢，下面小编给大家简单介绍一下吃冬虫夏草的方法，让大家在食用冬虫夏草后更能发挥出效果。

　冬虫夏草有多种食用方法，传统的比较被认可的吃法有隔水蒸，文火煮，泡虫草酒，和老鸭一起炖，同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。

1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。

4、和肉内炖(蒸)：炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

了解食用方法，那么食用冬虫夏草又有哪些注意事项呢？

1.炖汤时要注意。

当然，冬虫夏草也可以用鸡、鸭、猪、羊肉炖，但应注意：首先，从作用和经济的角度来看，冬虫夏草每次3-4克，相应的炖肉和水不宜过多，尽量吃、喝肉、汤、冬虫夏草渣；其次，冬虫夏草炖时间不宜过长，最好不超过2小时，一般约1小时，应使用文火，火力不宜过大。太猛了，如果你想让肉变软，你可以先炖一段时间，然后加入冬虫夏草。

2.不宜使用的人群。

冬虫夏草虽然好，但不适合所有人。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。

要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火。