如何挑选好的冬虫夏草？冬虫夏草适合哪些人群食用呢

在选择冬虫夏草之前，能够有准确的判断，是至关重要的。吃到真正的冬虫夏草，对身体才会有正向的作用。而真虫草根据产地不同，也会分为很多种类。比如西藏那曲，青海玉树，四川，甘肃等地。虫草的品质和生长环境是离不开的，一般是在高山草甸之中。气候寒冷的高原地带，海拔越高，虫草的优良品质就越难得。近期，也有人工种植的情况，不过其营养价值，是远不如野生的。主要原因是，虫草并不是简单的化学元素拼凑而成，其环境塑造的生长经历，是弥足珍贵的。

首先，观察虫草的形态和颜色。真正虫草的虫体就像老蚕一样，色泽金黄，环纹清晰。头部有子座，红棕色的眼睛，闪闪发光。中间有8对足，四平八稳，均匀对称。中间有4对足，相对比较明显。冬虫夏草应该具备完整的虫体和草头。草头越短，营养价值越高。草头没有分叉或很少有分叉。其次，闻一下虫草的气味。正宗的那曲虫草，具有纯正或浓郁的酥油香，而没有杂味。最后，看一下饱和度。正宗的冬虫夏草看起来是胖乎乎的，形态饱满，紧实。

如果找不到正宗的冬虫夏草，吃起来对身体来说，并不是有利的。对虫草有准确的判断，方法对症，身体才能恢复到健康状态。观千剑而后识器，多和有经验的人交流，获得准确的辨别方法。少走弯路，对健康也是一种保障。没有判断能力，很容易吃亏的。对行情不了解，对品质无法判断，对吃法一知半解，对虫草半信半疑，怎么能正确使用冬虫夏草。如果自己有正确的见解，科学的依据，就不会被别人的说法，牵着鼻子走。比如，正宗的西藏那曲虫草，在形态，气味，味道等方面，是有与众不同之处。

如果听说冬虫夏草是好东西，吃了能年轻很多岁。一味买来，不懂得食用方法；再者，保存不恰当，很容易造成浪费现象。对待冬虫夏草，不能片面。说好的，就把它的功能吹到天上去了；说不好的，把虫草贬的一无是处，而且还有害处。不要改变了健康养生的初衷，冬虫夏草的目的，是为了能够保持良好习惯。如果习惯不能改正过来，或频繁改变，让生物钟不能良性循环。吃了冬虫夏草，又能起到多少作用呢。犹如逆水行舟，不进则退。

西藏那曲的冬虫夏草，虫体色泽金黄，圆润饱满，富有酥油香味。在选择的过程中，如果发现有断的，发霉，甚至形态不统一，需要仔细辨别。头期好草，一般虫体比较大，草头相对短小。而后期草，很容易产生瘪草。同样是虫草，也会根据产地不同，分很多种类。同一产地，也会根据采挖时间长短，品质上也有差异。同一品质，因为包装，储存，运输条件的不同；也会有不同的效果。