冬虫夏草如果食用方法不恰当，容易造成浪费不说，也起不到对应的作用。不少人习惯拿虫草来炖鸡，炖鸭，炖猪肉等。在蒸炖的过程中，如果火候和时间掌握不恰当，很容易破坏冬虫夏草的元素，吃的只是躯壳而已。一般情况下，冬虫夏草文火蒸炖1个小时，如果觉得肉还没炖熟，可以先炖肉，后期加入虫草。最后，在吃的时候，要把整个虫草都吃掉。

拿冬虫夏草来当茶喝，也是调理身体的好方法。泡水喝的时候，是温开水。如果是煮水喝的时候，需要文火煮开10分钟，就能倒出来喝了。边喝边加水，看汤液颜色的变化，一次放3-5根，先温水清洗干净。如果是野生的话，确保清洁卫生。如果是成品的话，遵照说明书的方法，就可以了。煮水喝4-6次，当汤液颜色变淡了，最后整根吃掉就好了。除了泡水喝，还有泡酒，磨粉，煲汤等都可以。

当使用冬虫夏草炖肉或煲汤的时候，时间不宜过长，一般不必超过2个小时。一个小时相对比较理想，也可以中途下锅，文火慢炖，不要过大过猛。冬虫夏草适合砂锅，瓷锅或玻璃锅。不太适宜铁锅或铝锅，铁和铝容易和虫草营养元素，发生化学变化，减少有效成分的摄入。冬虫夏草通常情况下，根据用途，没必要每天都吃，规划好日期，坚持2-3个月。每年9月份到次年5月份是服用虫草相对比较理想的时间。

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